Andaltec Centro Tecnológico participa activamente en el proyecto de I+D Sostalpack, impulsado por la empresa cordobesa SP Group, con el objetivo de crear envases alimentarios más sostenibles y tecnologías de procesado más eficientes. Esta iniciativa está financiada por el CDTI, dentro de la convocatoria 2024 del Programa Misiones de Ciencia e Innovación, con un presupuesto superior a 1,6 millones de euros.
El proyecto tiene como objetivo principal desarrollar nuevas soluciones tecnológicas que incrementen la sostenibilidad de la industria alimentaria, mediante la creación de envases respetuosos con el medio ambiente y la mejora de los procesos productivos. Además de Andaltec y SP Group, el consorcio incluye a las empresas Fooz Generation, Moreno Ruiz Hermanos (Aurora Intelligent Nutrition), Pack2Earth, y Unión Martín, así como la consultora Evalue Innovación, encargada de gestionar la solicitud del proyecto.
Los investigadores están enfocados en el desarrollo de envases reciclables y compostables, especialmente para procesos agroalimentarios que actualmente utilizan envases no reciclables. También se trabaja en la optimización de los procesos productivos para reducir el consumo energético y evaluar el impacto de los rediseños sobre los alimentos y sus envases.
Además, el proyecto contempla la formulación de nuevos ingredientes y alimentos que mejoren la conservación, seguridad y calidad nutricional del producto final. Andaltec se encargará de investigar nuevas materias primas, composiciones y soluciones estructurales para el diseño de envases, además de realizar pruebas piloto a escala, evaluando su reciclabilidad y la interacción entre el envase y el alimento.
Esta no es la primera colaboración entre Andaltec y SP Group. Ambos han trabajado juntos en diversos proyectos innovadores de packaging alimentario, como el desarrollo de envases para pipas que pueden ser tostadas en microondas, así como en el proyecto Circular4Food, que busca crear envases con al menos un 30% de material reciclado.
El proyecto también cuenta con la participación de otras empresas innovadoras, como Fooz Generation, dedicada a soluciones de alimentación ecológicas y sostenibles, Pack2Earth, que produce materiales biobasados y compostables para packaging, y Unión Martín, un líder en la pesca y comercialización de cefalópodos.
Este esfuerzo conjunto busca avanzar en el desarrollo de envases más sostenibles y tecnologías que puedan contribuir a una industria alimentaria más respetuosa con el medio ambiente y con la salud de los consumidores.
